Фужиан Цю Хао чойи сабз Чой нодир Чин
Qu Hao як чойи нодир аст: баргҳои хушсифат дар як сол танҳо як маротиба, дар охири моҳи март ва аввали апрел чида мешаванд.Чойро ба паҳлӯҳои воки гарм пахш карда, дастӣ хушк мекунанд.Ин яке аз чойҳои маъруфтарин дар Чин аст ва танҳо бо миқдори маҳдуд дастрас аст.Он аз кӯҳҳои Вуи аст ва тамоми сол сабз коркард мешавад.Дар як сол як маротиба онро сиёҳ коркард мекунанд.Ин як чойест, ки бояд кӯшиш кунед!Он талхӣ надорад.Маслиҳатҳои сершумор бо барги нозук ва шево каҷшуда, тбӯи ӯ хеле тару тоза ва ҳалим аст, гдар шароити абрнок ва намнок.
Ҳаштсад сол пеш, чойи сабзи Qu Hao аз ҳама эҳтиром чойи сабз буд.Императори сулолаи Сун Сонг Рен Чжун аз чой хеле лаззат бурд.Император Сонг Рен Чжун хамчун яке аз машхуртарин чойшиносони замони худ машхур буд.Номи Qu Hao маънои "маслиҳатҳои мӯйҳои каҷ" -ро дорад ва аз баргҳои сабзи махсусан танг ва бой бармеояд, ки ба қалмоқҳои хурд монанданд.
Чойе, ки дар аввали баҳор пеш аз ҷашни Цинмин (рӯзи 15-уми баъд аз баробаршавии баҳор) ҷамъоварӣ карда мешавад, барои ёддоштҳои нозук ва покизаи худ хоста мешавад..
Tчойи сабзи боҳашамати органикии ӯ аз кӯҳҳои баланд ёдҳои эфирии артишок ва морҷӯбаро бо ишораи ҷуворимаккаи бирёншуда баланд мекунад.Ин чойи нозуки баргеи фуҷур аз теанини беҳбудбахши саломатӣ бой аст ва алкоголи тоза ва сабукро бо маззаи тароватбахштарин ва оромбахш пешкаш мекунад.Косаи зебои сабзи саманд бо боз бисёр умами, Нotes аз ҷуворимакка судак ширин, нахўд, сба охир расидани тар тоза, вхурсандиовар аст.
Фу Юн Цю Хао, ки асосан дар Фуани музофоти Фуҷиан истеҳсол мешавад, як навъ чойи сабзи нимбирёншудаи ҷингилашакл аст, ки аз ҷониби Пажӯҳишгоҳи илмии чойи Академияи илмҳои кишоварзии Фуҷиан дар соли 1991 офарида шудааст. Ин маҳсулоти нави махсуси ҷингилашакл мебошад. чойи сабз, ки аз ҷониби Институти тадқиқотии чойи Академияи илмҳои кишоварзии Фуҷзян пас аз соли 1991 сохта шудааст, асосан дар Фуан, музофоти Фуцзян истеҳсол мешавад.
Хусусиятҳои сифатии Fuyun Qiuhao инҳоянд: шакли танг ва ҷингила, мӯйҳо нишон дода мешаванд, ранги шӯрбои равшани зард-сабз, накҳати бой, бӯи шоҳбулут, таъми тару тоза ва ширин, қаъри баргҳои зард ва дурахшон.Онро дар атрофи шабу рӯз аз баҳор аз навдаҳо ва баргҳои зоти ҷинси фуюни №7 чида, бо роҳи куштан, печидан, оташ задани мӯй, шакл додан (ғелонда ва пухтан ё матои печонида ва хамир кардан), густурдан ва хунук кардан ва оташи по тайёр мекунанд. .
Чойи сабз ｜ Фуцзян ｜ Ферментатсия нест ｜ Баҳор ва тобистон
