Huangshan Maofeng Чойи сабзи машҳури Чин

Чой Huangshan Maofeng чойи сабзест, ки дар ҷанубу шарқии дохилии музофоти Анҳуи Чин истеҳсол мешавад.Чой яке аз чойҳои машҳури Чин аст ва онро қариб ҳамеша дар рӯйхати чойҳои машҳури Чин пайдо кардан мумкин аст.

Чой дар наздикии Хуаншан (Кӯҳи Зард), ки макони бисёр навъҳои машҳури чойи сабз аст, парвариш карда мешавад.Тарҷумаи инглисии Ҳуаншан Мао Фэн Чой аз сабаби мӯйҳои хурди сафеди баргҳо ва шакли баргҳои коркардшуда, ки ба қуллаи кӯҳ шабоҳат доранд, "Қуллаи куркуи зард" аст.Беҳтарин чойҳо дар аввали баҳор пеш аз ҷашнвораи Цингмини Чин гирифта мешаванд.Дар вакти чидани чой танхо навдаи чой ва барги пахлуи навдаро чида мегиранд.Чойпарварони маҳаллӣ мегӯянд, ки баргҳо ба навдаи орхидея шабоҳат доранд.

Сбаргҳои сабзи қарздиҳанда як алкоголи саманд бо накҳати гули суст ба вуҷуд меоранд, ва ттаъми тозаи ӯ алафӣ ва гиёҳӣ аст, бо ёддоштҳои сабуки ширин ва мевагӣ ва ҳадди ақали тангӣ.

Ин як чойи хеле маъруф аст, ки онро қариб ҳамеша дар аксари рӯйхатҳои чойҳои машҳури Чин пайдо кардан мумкин аст.Ин Mao Feng хос аст, сабук, бо ёддоштҳои растанӣ ширин ва таъми махсусан ҳамвор.Дар баландии зиёда аз 800 м парвариш карда мешавад.

Чойи сабзи Huang Shan Mao Feng дастӣ бо истифода аз баргҳои ҷавони бодиққат интихобшуда гирифта шуд.Баргҳои хушки тайёр асосан пурра буда, навдаи як ё ду барги ҷавонро нишон медиҳанд.Намуди зоҳирии онҳо хеле рост ва равшан аст, ки натиҷаи коркарди моҳирона аст.Истифодаи навдаҳо ва хурдтарин баргҳо ба чойи махсусан нозук оварда мерасонад.

Баргҳои сабзи дарози чойи Хуан Шан Мао Фэн як алкоголи самандро бо накҳати гули сабук ба вуҷуд меоранд.Чойи хеле тоза ва тароватбахш, инчунин ҳамвор ва мутавозин аст.Он ҳалим аст, ки ҳеҷ гуна заҳролуд нест ва таъми сабуки даҳонбахш дорад.Профили растанӣ ва каме алафӣ буда, зери обҳои хушбӯй дорад.Таъмаш минбаъд бо нотаҳои ширинтар ва маззаҳои сабуки меваҳо, аз қабили зардолу ва шафтолу инкишоф меёбад.