Чойи сабз Чунми 9366, 9368, 9369

Чунми, Чжэн Мэй ё Чун Мэй чойи сабзи чинӣ аст.Он танҳо дар Чин, асосан дар музофоти Анхуй ва Цзянси истеҳсол карда мешавад.Номи англисии ин чой ''Чойи абрӯвони қиматбаҳо'' аст, зеро баргҳои хурди печонидашудаи дастӣ дар шакле, ки ба абрӯ монанданд.Чун ми дар Чин истеҳсол мешавад ва яке аз чойҳои сабзи маъмултарин дар кишварҳои ғарбӣ.

Шакли баргҳои ин чойи навъи махсус ба абрӯ шабоҳат дорад, аз ин рӯ калимаи "мее", яъне абрӯ мебошад.Баргҳо ба таври инфиродӣ пинҷ карда мешаванд ва дастӣ бо усули анъанавӣ ғелонда мешаванд, сипас дар табақа мепазанд.Сабр, назорати ҳарорат ва мӯҳлат баргеи зебои рангинро ба вуҷуд меорад.Ин чойи пурқувват дорои маззаи нозук бо оҳангҳои тоаст мебошад.Чойҳои сабзро бо обе, ки то 180 дараҷа Фаренгейт сард шудааст, беҳтар омода мекунанд.

Чунми як чойи сабзи сабук ва ҳалими чинӣ аст, ки дорои маззаи хоси равған ва олу мебошад.Он дорои таъми каме astringent ва марра тоза.Мисли ҳама чойҳои сабз, Чунми аз баргҳои растании camellia sinensis тайёр карда мешавад ва ба зудӣ пас аз ҷамъоварӣ бо мақсади боздоштани оксидшавӣ ва нигоҳ доштани ранги сабзи дурахшонаш дар оташдон пухта мешавад.

Ин чойи сабзи чандинасраи чинӣ дорои як ширинии сабуки танг буда, мазза ва таъми хуби ҳамаҷониба дорад, он як чойи сабзи ферментнашуда аст ва аз ин рӯ манфиатҳои саломатӣ ва маводи ғизоии чойи сабз, чойи баргеи Чунмиро нигоҳ медорад. ЯГОН ҷузъи таркибии чойи сабзи Chunmee аст, як навъи маъмули чойи сабз, ки дорои манфиатҳои саломатӣ мебошад.

Барои пухтан Чунми ин истифодаи як қошуқи барги чой барои ҳар шаш унсия об дар дег ё пиёла аст.Обро то буѓ карданаш, вале наљўшиданаш гарм кунед (тақрибан 175 дараҷа.) Барги чойро барои як то ду дақиқа тамол кунед.Боварӣ ҳосил кунед, ки чойро аз ҳад нагузаронед, чун Чунmэе метавонад талх шавад, агар муддати тӯлонӣ пухта шавад.

Мо 9366, 9368, 9369 се намуди Чунми дорем.