Чойи махсуси сиёҳи Чин Ҳубей Йихонг Органикӣ Сертификатсия шудааст

Чойи сиёҳи Yihong дар Ҳефэн, Чангян, Энши, Ичан кишвари Ҳубей истеҳсол карда мешавад.Чойи сиёҳи Yihong баргҳои тару тозаро дар байни Фестивали Цин Мин ва Фестивали Гую мечинад, стандарт як навда ё навда ва ду барг мебошад.Чойи сиёҳи Yihong дорои коркарди ибтидоӣ ва тозакунии ду марҳила мебошад.Коркарди ибтидоӣ канда, пажмурда, ғелонда, ферментатсия, хушк кардан;коркарди тозашуда ба 3 бахш ва 13 расмиёт тақсим мешавад.

Баргҳои хушки Йихон накҳати ширини хурмои сурхи чиниро ба ёд меоранд ва ин ба мазза ва накҳати чой хуб интиқол дода мешавад.Он инчунин таъми қавӣ ва пойдор дорад.

Йихонг яке аз чойҳои сиёҳи Чин Гонг Фу мебошад, ки дар минтақаи Йичанги музофоти Ҳубей истеҳсол карда мешавад.Минтақа вилоятҳои Вуфэн, Хэфэн, Личуан, Чангян, Денкун, Бадун, Цзянши, Цзигуи, Синшан, Идуро дар бар мегирад.Истеҳсоли чойи сиёҳи Yihong тақрибан дар солҳои 1850 оғоз ёфт, ки тақрибан ҳамон вақт дар вақти чойи сиёҳи Ҳунан, Ҳуҳонг буд.Минтақаи Йичанг низ дар кӯҳҳои Вулинг ҷойгир аст.Дар ин чо иклим, шароити хок ва мухити табий барои сифати чой хеле хуб аст.Ва дар ин чо бисьёр навъхои хуби чой меруёнанд.

Як хислати махсуси Йихонг дар он аст, ки он маззаи гули қавӣ дорад.Махсусан чойи сиёҳи Yihong аз ноҳияи Денгкун.Дар солҳои 1960-ум дар бораи маззаи Йихонг тадқиқот гузаронида шуд.Маълум шуд, ки дар район аз сабаби вазъияти хуби нашъунамои нихолхо ва гулхо махсусан дар фасли бахор гулхои бисьёре барин Роза лаевигата Мичкс кушода мешаванд.ва чой метавонад бӯи гулро дар ҳаво бирӯяд.Ҳамин тавр, он маззаи гули табиии чойи сиёҳи Йихонгро ташкил медиҳад.

Чойи сиёҳи Yihong таъми амиқ дорад.Дар пивои чойи сиёҳи Yihong як креми классикӣ мавҷуд аст, ки танҳо чойи сиёҳи баландсифат дорад.

Содироти чойи сиёҳи Yihong мисли Дианхонг ва Кеемум он қадар машҳур нест.Аммо он як чойи сиёҳи чинӣ буд ва аст.

Чойи сиёҳ ｜ Ҳубей ｜ Ферментатсияи пурра ｜ Баҳор ва тобистон