Чин Гонг Тинг Пуэр чой

Мувофиқи ривояти мардумӣ: Чой Гонг Тинг Пуэр ба қасри сулолаи Цинг тааллуқ дошт ва бо чойи "Императори шоҳона" маҳдуд буд, ки сифати беҳтарини он буд."Чун моҳи сафед дар се тирамоҳ, муаттар дар нӯҳ майдони орхидея" ин таърифест, ки аз ҷониби Қианлун таъми аввалини пу-эрх дода шудааст.

Чойи Gongting Pu'er аз баргҳои тару тозаи дарахтони чойи калон-барги Юннан тайёр карда мешавад ва меъёри ҳосили он як навда ва як барг дар оғози рушд ё як навдаи ва ду барг дар оғози рушд аст.Дар ҳамин ҳол, раванди истеҳсоли он мураккабтар буда, аз якчанд равандҳои куштан, печидан, хушк кардан, ҷамъ кардан ва пахш кардан мегузарад.

Аз намуди барги чой аз шакли фарбеҳ ва мутаносиб бо чойи камтар шикаста ва аз ресмонҳои ночиз ва танг ва аз поёни баргҳо чойи сарой пу-эр бартарӣ дорад. ранги сурхи қаҳваранги поёни баргҳо, равганнок ва ҷилодор ва сифати баргҳо ба осонӣ пӯсида ва сахт намешаванд ва пасттар аз қаъри баргҳо ва ё сифатҳои баргҳо фосид ва сахт мешаванд.