Чойи фитотерапияи зидди овехтани дигидромирицетин
Чойи токро дар тӯли садҳо сол дар Чин ҳамчун чойи гиёҳӣ аз ҷониби якчанд ақаллиятҳои этникӣ истифода мекарданд.Флавоноидҳо, як навъ ҷузъи ҷудонашаванда дар барномаҳои гуногуни ғизоӣ, фармасевтӣ ва косметикӣ, метаболитҳо ва компонентҳои биоактивии чойи ток мебошанд.Ҷолиб он аст, ки чойи ток доираи васеи биологии муҳимро, аз ҷумла антиоксидант, зидди илтиҳобӣ, зидди варамҳо, антидиабетикӣ, нейропротекторӣ ва дигар фаъолиятҳоро намоиш медиҳад, аммо заҳролудшавӣ надорад.Ин биофаъолиятҳо то андозае фаҳмишро дар бораи нақши чойи ток дар пешгирӣ ва табобати беморӣ ғанӣ мегардонанд.Манфиатҳои саломатии чойи ток, бахусус дигидромирицетин ва мирицетин, ба таври васеъ таҳқиқ карда мешаванд.Бо вуҷуди ин, дар айни замон баррасии ҳамаҷониба дар бораи чойи ток мавҷуд нест.Аз ин рӯ, ин гузориш таҳқиқоти охирини таҳқиқи ҷузъҳои биоактивӣ, таъсири фармакологӣ ва механизмҳои имконпазири чойи токро ҷамъбаст мекунад, ки фаҳмиши беҳтарро дар бораи манфиатҳои саломатӣ ва арзёбии пеш аз клиникии истифодаи нави чойи ток таъмин мекунад.
Чойҳои гиёҳӣ ба монанди чойи ток (Ampelopsis grossedentata) дар саросари ҷаҳон аз сабаби таблиғи саломатӣ ва таъми гуворояшон истеъмол карда мешаванд.Чойи ток ва ҷузъи асосии биологии он, дигидромирицетин, аз сабаби татбиқи потенсиалии онҳо дар илмҳои ғизо, мавод ва фармасевтӣ таваҷҷуҳи зиёд пайдо кардаанд.Чойи ток ва дигидромирицетин ҳамчун антиоксидантҳои эҳтимолии табиӣ барои дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории ғизо пешниҳод карда шудаанд.Таҳқиқот инчунин истифодаи эҳтимолиро дар бастабандӣ ва бехатарии ғизо пешниҳод карданд.Илова бар ин, иловаи парҳезӣ бо иқтибос чойи ток потенсиали бузургро барои пешгирии бемориҳои метаболикӣ нишон дод, ки метавонад истифодаи онро дар ғизоҳои функсионалии нав асоснок кунад.Ин барраси химия, хосиятҳои функсионалӣ ва истифодаи эҳтимолии чойи ток ва дигидромирицетинро дар саноати хӯрокворӣ баррасӣ мекунад.Гарчанде ки иқтибосҳои чойи ток ва дигидромирицетин натиҷаҳои умедбахш нишон доданд, барои дастгирии навовариҳои маҳсулоти хӯрокворӣ таҳқиқоти минбаъда оид ба истифодаи оптималӣ, устувории гармӣ, таъсири синергетикӣ бо дигар антиоксидантҳои табиӣ, қобили қабули истеъмолкунандагон ва профили ҳассосии чойи ток заруранд.
