Меваи хушкшудаи пӯсти афлесун барои инфузия

Пӯсти афлесун аз маводи ғизоӣ, аз қабили нах, витамини С, сарчашмаҳои антиоксидантҳо ва полифенолҳо бой аст.

Онро барои чой, нӯшокиҳо ва ороиши коктейлҳо истифода баред.

Hangover: намак ва пӯсти афлесунро дар як пиёла оби ҷӯшон тақрибан 20 дақиқа омехта кунед.

Пас аз он ки он сард мешавад, шумо бояд тамоми омехтаро бинӯшед, то таъсири овехтаатонро коҳиш диҳед. Пӯстҳоро бо шакар қаҳваранг нигоҳ доред, то он аз ҷамъшавӣ ва сахтшавӣ нигоҳ дошта шавад ва намӣ нигоҳ дошта шавад. Пӯсти афлесун реза карда, хушк карда мешавад ва сипас ба қум бурида мешавад. ки шириниҳои форсиро бо оби гули афлесун бӯсида ба ёдаш меоранд.Либоси тару тозаи афлесун ҷои худро дорад, аммо агар ба шумо чизе лозим бошад, ки маззаи воқеиро дошта бошед, пас ин донаҳои пӯсти афлесун роҳи рафтан мебошанд.

Дар тибби анъанавии чинӣ дар тӯли ҳазорсолаҳо истифода мешуд, пӯсти хушкшудаи Citrus x sinensis аксар вақт ба формулаҳои ҳамаҷонибаи бисёр гиёҳӣ илова карда мешавад ва дар ҳоле ки мустақилона истифода мешавад.Пӯсти хушкшудаи афлесун дорои маззаи консентратсияи афлесун аст ва дар инфузияҳо, хӯрокҳои ошпазӣ ва ҳамчун иқтибос ҷолиб аст.Ватани Чин, афлесуни ширин ҳоло дар иқлими гарм дар саросари ҷаҳон парвариш карда мешавад.

Пӯстҳои ҳар як аъзои оилаи афлесуни ширин дар тибби анъанавии чинӣ ҳадди аққал аз замони навиштани Классикаи шавҳари илоҳӣ аз Materia Medica, ки дар асри дуюми пеш аз милод навишта шудааст, истифода мешуданд.Далели кам маълум аст, ки дар пӯсти афлесун, на аз мева, ба таври назаррас ферментҳо, флавоноидҳо ва фито-нутриентҳо мавҷуданд.Пӯст дар он ҷо тамоми ҷузъҳои муҳим ҷамъ мешаванд ва онҳоро дар се қисмати асосии пӯст пайдо кардан мумкин аст;халтаҳои флаведо, албедо ва равған.

Гумон меравад, ки афлесуни ширин сарчашмаи худро дар Чин дорад ва аз ин ҷо он дар ҳама кишварҳо дар саросари ҷаҳон парвариш карда мешавад, ки қисми зиёди истеҳсоли ҳозира аз Флорида, Калифорния ва қисматҳои баҳри Миёназамин меояд.

Пӯсти буридашуда маъмулан ҳамчун чой истифода мешавад ва пӯсти хока барои илова кардани маззаи ширин ва газдор ба нӯшокиҳо истифода мешавад.Бисёре аз косметикаҳо пӯстро дар шакли бурида ё ҳамчун хока талаб мекунанд.Таъми сабуки он онро ба омехтаҳои чой осон мекунад ва пӯстро инчунин метавонад ба мураббо, желе, таомҳои пухта ва бисёр дигар офаридаҳои кулинарӣ дохил кард.