Чин чойи сиёҳ гулчаи тиллоӣ №2
Гулчаи тиллоӣ бо номи "Ҷин Я" дар Чин маъруф аст, ин чойи нодир ва дараҷаи олӣ дар аввали баҳор, вақте ки растаниҳои чой бо нашъунамои нави сол шукуфта мешаванд, чида мешаванд.Навдаи тиллоӣ инчунин ба намуди зоҳирии ин чой ишора мекунад ва он танҳо аз навдаи растаниҳои чой сохта шудааст.Гӯшаи тиллоӣ як чойи олии сиёҳи "тиллои холис" аст, ки танҳо аз навдаҳо иборат аст, истифодаи истисноии навдаи як навдаи чой барои сохтани навдаи тиллоӣ барои чойи сиёҳ хеле ғайриоддӣ аст, бинобар ин, он дорои накҳати хеле бой аст, ки баъзеҳо мегӯянд. ба какао монанд аст.Мазза бо ширинии нозук, ки тамоми табро пур мекунад, ҳамвор аст, инфузия махмал, пур ва ширин бо хокаи какао аст.Алкоголи қаҳранги равшан як алкоголи сабук ва миёна бо бӯи ҷолиб тавлид мекунад, таъми ҳамвор дорои намуди мураккаби ширин ва матои аст, маззаҳои мураккаб дорои қайдҳои какао, меваҳои турш ва печеньеи гандумӣ бо таъми тоза ва тароватбахш мебошанд.
Чойи сиёҳ ｜ Юннан ｜ Ферментатсияи пурра ｜ Баҳор ва тобистон
