Чойҳои баландсифати Чин Чунми 41022

Чунми инчунин zhen mei ё баъзан чун мейро навиштааст, ки маънои абрӯвони гаронбаҳоро дорад, як услуби чойи сабзи чинӣ аст.Чунми дараҷаи баландтарини чойи сабзи ҷавони Ҳисон аст, аммо ба ҳар ҳол нисбатан арзонтар аст.

Чунми мисли аксари чойҳои сабзи чинӣ пухта мешавад.Барг одатан ранги хокистарранг ва шакли сабук каҷ дорад, ки абрӯро нишон медиҳад, аз ин рӯ номи чойро гирифтааст.Ин навъ дар бисёр музофотҳои Чин, аз ҷумла Цзянси, Чжэцзян ва дигар ҷойҳо парвариш карда мешавад.

Чунми нисбат ба баъзе намудҳои чойи сабз осонтар аст.Мисли бисёр чойҳои сабз, аммо ба таври назаррас бо ин навъи он, махсусан муҳим аст, ки боварӣ ҳосил кунед, ки ҳарорати об аз ҳад гарм нест ва вақти ҷӯшон хеле дароз нест.Ҳатто чойи баландсифати Чунми метавонад туршӣ ва хашмгин шавад, агар он бо оби аз ҳад гарм пухта шавад.

Чунми дорои маззаи хоси олу ва маззаи равғанӣ мебошад, ки нисбат ба бисёр чойҳои сабз ширинтар ва сабуктар аст.Инчунин маълум аст"абрӯи қиматбаҳо»чой аз сабаби шакли нозук ва абрӯвони баргҳои чой, ин чой намунаи истисноии чойи сабзи классикии чинӣ бо маззаи мулоим ва ороиши тоза мебошад.

Барои дам кардани Чунми баъди ба чойник як ё ду қошуқи чой андохтан аст, барои дам кардани чой ба барги чой оби ҳарорати 90 дараҷа бояд илова карда шавад.Ин барги чойро дар чойник як-ду дақиқа нигоҳ доштан лозим аст, то мазза ва моддаҳои ғизоии чой ба об ҷорӣ шаванд.Бояд қайд кард, ки оби ҷӯшон набояд ба чой илова карда шавад, зеро он мазза ва маводи ғизоии худашро нобуд мекунад, чой талх ва нӯшидани он душвор хоҳад буд.Дар ҳолати зарурӣ ба чойи пухташуда маззаҳо ва равғани эфириро барои онҳое, ки онро дӯст медоранд, илова кардан мумкин аст.

Chunmee 41022 дар байни ҳамаи синфҳо дараҷаи хеле баланд аст.